SWEETS AID ーおこめのおかしー

東京西荻窪の「つきまる雑貨店」さまに、「SWEETS AID」登場ですっ！

今回は、こどもクッキーとバレンタイン用の新作クッキーを納品しました。

ちょっと写真がよくないのですが、ストロベリーとココアのハートがつながって、幸運の四葉クローバーの形になっています。
ピンクとココア色のコントラストが楽しいです。
きっと幸せを運んでくれるはずっ！！！


このハートクローバーを可愛いパッケージでおしゃれして、「つきまる雑貨店」さんで売出し中です。

とってもかわいいんです！　売り切れ必至。
東京にお友達がいらしたら、即連絡してください(笑)

あとは、こどもクッキーを置いていただいています。


どうですか〰？この愛らしさ

つきまる雑貨店さまhttp://otsukisan.info/

ついに出来ました！

きほんおかしのオートミールは、オーツ麦が小麦アレルギーのある方に交差反応が起こる可能性があるということで、オートミールクッキーの代わりになるクッキーを開発しておりました。
やっとこれでいこうというレシピ・デザインが出来ました。
食感もサクサクで、美味しいくやめられない・・・。

もうすぐパッケージが出来上がります。
意地悪ですが、写真だけちらっとお見せしちゃいます！

1枚Φ6センチのまぁるいお顔。
米粉でできたおこめクッキーなので、kommekieになりました(笑)
何枚か集まると、おしゃべりしてるみたいです。

詳細は、発売直前にアップしますー！今月内、販売開始よていですっ！

前回に引き続いて、旬の「めのり」（新のり、生のり）のレシピです。

「めのり」を１パック買ったら、残りはまだまだありますもんね。


レシピ『めのりのかき揚げ』

材料
・めのり
・野菜（お好みで）
・米粉

・揚げ油（菜種油など　身体にやさしい圧搾油がおすすめです）


作り方
1．めのりを、ボウルと重ねたザルに出し、水で洗い、水気をきる
しっかり水気をきってないと、揚げるときに油が飛ぶので、注意！
2．野菜を切る
3．めのりと野菜を合わせ、粉を入れて混ぜる
4．鍋底から１〰２センチくらい油を注ぎ、温める。
１８０度の油でカリッとなるまで揚げる

めのり１／４カップに対して、米粉大さじ２〜、
様子を見ながら入れてくださいね。
粉が少ない方が、軽い仕上がりになります。

米粉は、上新粉でOK です。
上新粉ならどこのお店にも置いていて、手に入りやすいです。
お米の粉は、小麦粉のように、水分や油を吸わないので、
揚げ物に使うとベタッとしません。
粉の半量を、ホワイトソルガム粉にすると、
よりサクサクして美味しいそうです（淳子さんに教えてもらいました）。


ちなみに写真は、右：ごぼう入り、中：のりと粉だけ、左：長芋入り　です。
野菜を入れないものは、おかずというよりスナックという感じでしょうか。

揚げ物は、大根おろしや林檎を添えて、召し上がってくださいね。


 

寒いですね！
そんな今しか食べられない旬の味、めのり。
香川では、スーパーの鮮魚コーナーなどで
「新のり」や「生のり」と表示して県内産のものが売られています。
ビニールに充填されていて、大体１パック５００円くらい。



充填パックの口金をそのまま切り落とすと、いっぺんに形が崩れて、
非常に持ちにくくなります。
なので、ひと工夫。
２Lのペットボトルを、海苔のパックの高さに合わせて、カットします。
その中に入れてから、口金を切り落とすと、こぼれてあわてる・・・
なんてことがなくなります。
色々な料理に少しずつ使いやすくなるので、オススメです。

では、レシピ『めのりとじゃがいものきんぴら』を。
といっても、本当に簡単です。

材料
・じゃがいも　１個
・めのり　　　１／４カップくらい
・ごま油　　　大さじ１／２くらい
・醤油　　　　小さじ１

作り方
1．じゃがいもを４ｍｍ角くらいの棒状に切る
2．めのりを、ボウルと重ねたザルに出し、水で洗い、水気をきる
3．フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを入れて炒める。
じゃがいもに大体　火が通ったところで、めのりも加えて炒める
4．醤油で味付けをして、出来上がり。


ササッとできるので、何かもう一品というときに、便利です。

今年新たに始めるこのブログ。
拙い文章と写真で、本当に申し訳ないのですが、
お付き合いの程どうぞよろしくお願いいたします。

SWEETS AID オープンしました！！